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Browsing by Author Quintanilla de Velásquez, Isis Carolina

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Jan-2020Identificación de las prácticas gastronómicas empleadas para la elaboración de pan artesanal en la Zona Oriental de El Salvador. Rescate y difusión de la identidad culturalEscuela Especializada en Ingeniería (ITCA-FEPADE); Quintanilla de Velásquez, Isis Carolina; Fuentes Guevara, Víctor Manuel
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