Evaluación del crecimiento y sobrevivencia en cultivos de ostra japonesa desarrollados en Meanguera del Golfo, Departamento de La Unión : en vínculo con CENDEPESCA

Abstract

En El Salvador el cultivo de Ostra del Pacifico (Crassostrea gigas) es una actividad nueva, ya que en el país se introdujo esta especie y se desconocía, la reproducción, el manejo de la semilla, el desarrollo del cultivo engorde en las zonas de cultivo, también las diferentes actividades a desarrollar en el cultivo directamente. El Centro de Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura (CENDEPESCA) juntamente con la cooperación técnica del Gobierno del Japón a través de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA) ha implementado el “Proyecto para el Desarrollo de la Acuicultura de Moluscos en El Salvador” que ha introducido una nueva especie de ostra en El Salvador, la Ostra del Pacifico (Crassostrea gigas) con el objetivo de establecer la Tecnología de acuicultura de ostras y su objetivo principal fue de mejorar la calidad de vida de las comunidades de pescadores, que solamente se ha dedicado a la extracción de los recursos del medio natural, mas no al cultivo directamente porque no se contaban con los recursos para la realización de la reproducción de los organismos, adquisición de la semilla e insumos para el desarrollo del cultivo. De esta manera, la institución se dedicó a la reproducción y asistencia a las diferentes cooperativas del país que se involucraron a cultivo de Ostra japonesa. La Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE regional La Unión realizó la investigación en cooperación con CENDEPESCA; “Evaluación del crecimiento y sobrevivencia en cultivos de ostra japonesa (Crassostrea gigas) desarrollados en Meanguera del Golfo, Conchagüita, Zacatillo y Playas Blancas, departamento de La Unión, El Salvador”. Las etapas de la investigación se desarrollaron inicialmente con la siembra de 7,000 semillas en el sistema suspendido de Ostra japonesa, posterior a ello se elaboró un cronograma de trabajo para el control y desarrollo del crecimiento del cultivo en los 6 meses que se realizó la investigación, con el objetivo de evaluar el crecimiento y sobrevivencia de los organismos, los datos están contenidos en el presente informe.