Intervención en las condiciones ergonómicas para el proceso de producción de semilla de marañón prototipo semi-automatizado de descortezadora : proyecto multidisciplinario e interregional en vínculo con cooperativa APRAINORES

Abstract

Este proyecto de investigación aplicada se desarrolló en vínculo con la Asociación de Productores Agroindustriales Orgánicos de El Salvador, APRAINORES, enfocándose en la problemática de las condiciones ergonómicas en que trabajan los operarios cuando realizan el proceso de descortezado de la semilla de marañón. Se identificó que actualmente la técnica de descortezado puede mejorarse ergonómicamente, por lo tanto, es necesario implementar un sistema que ayude a aumentar la producción optimizando los recursos y garantizando la ergonomía en los puestos de trabajo para los operarios. En la investigación se construyó un prototipo de un sistema semiautomatizado para la descortezadora de semilla de marañón, a partir de la máquina con la que cuenta. Esto con la finalidad de optimizar el uso de recursos y mejorar la productividad. A la máquina que utilizan actualmente se le adicionó un sistema neumático, que a base de dos pedales logra realizar el trabajo que el operario desarrolla utilizando una mano y un pie. De esta forma el operario fácilmente puede realizar el proceso sentado sobre un banco una silla. La propuesta del diseño de la nueva máquina, permitirá que se utilicen los recursos que la Asociación tenía en desuso, evitando costos adicionales en la implementación de tecnología y nuevas técnicas para su proceso de producción. El cambio en el diseño se realizó con el apoyo de la empresa Grupo Delpin, en su taller industrial, quien apoyo en el ensamble de la nueva máquina. Esta máquina deberá ser probada para revisar y evaluar el desempeño dela misma y realizar los ajustes técnicos o el cambio de tecnología.