Situación de la enfermedad Mastitis causada por Staphylococcus, Streptococcus y el impacto que ocasiona al sector ganadero del municipio de San Juan Opico, La Libertad

Abstract

La enfermedad Mastitis causada por Staphylococcus y Streptococcus se caracteriza por diferentes cambios físicos o químicos en la glándula mamaria. Su diagnóstico se basa en signos clínicos como inflamación, dolor al tacto, fiebre, depresión y reducción de la producción láctea (Correa & Marín, 2002). Se trata de una de las enfermedades más relevantes en la industria lechera, ya que genera considerables pérdidas económicas para los productores de leche, tanto artesanales como tecnificados.

Esta investigación se llevó a cabo mediante encuestas a ganaderos del municipio de San Juan Opico, La Libertad, entre julio y diciembre de 2014, con el objetivo de evaluar el conocimiento de los síntomas de la mastitis. Los resultados indican que la mayoría de los ganaderos coinciden en que la mastitis ha incrementado los costos de producción debido a la necesidad de tratamiento individualizado para cada animal. Este problema se relaciona con la falta de un manejo adecuado del ordeño, higiene deficiente y condiciones sanitarias inadecuadas en los animales, instalaciones y equipo, lo que facilita la proliferación de la enfermedad y la contaminación del ganado.