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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2020Aflatoxin M1 in Nicaraguan and locally made hard white cheeses marketed in El Salvador.Peña-Rodas, Oscar; Martinez-Lopez, Roxana; Pineda-Rivas, Mario; Hernandez-Rauda, Roberto
2018Occurrence of Aflatoxin M1 in cow milk in El Salvador: Results from a two-year surveyPeña-Rodas, Oscar; Martinez-Lopez, Roxana; Hernandez-Rauda, Roberto
2022Residual formaldehyde contents in fresh white cheese in El Salvador: Seasonal changes associated with temperature.Peña-Rodas, Oscar; Pineda-Rivas, Mario; Guzman-Rodriguez, Martha; Martinez-Lopez, Roxana; Hernandez-Rauda, Roberto
2018Aflatoxina M1 en queso duro blando, comercializado en centros minoristas municipales en cuatro localidades de El Salvador.Peña Rodas, Oscar; Martínez López, Roxana Ivette; Hernández Rauda, José Roberto
2023-02-24Preventative and therapeutic potential of animal milk components against COVID-19: A comprehensive reviewSingh, Parminder; Hernández Rauda, José Roberto; Peña Rodas, Óscar; Hernández Rauda, Roberto; Peña Rodas, Oscar
2016MANUAL DE PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN POR AFLATOXINAS Y OCRATOXINAS TOTALES EN MAÍZ ALMACENADO PARA CONSUMO.Hernández Rauda, José Roberto; Arias de Rodas, Irys; Martínez López, Roxana Ivette
2022BUENAS PRÁCTICAS PARA PREVENIR LA CONTAMINACIÓN DE LA LECHE POR AFLATOXINA M1Iraheta Guirola, Johanna Griselt; Peña Rodas, Óscar
2018-06-02Occurrence of Aflatoxin M1 in cow milk in La Libertad: Results from a two year survey.Peña Rodas, Oscar; Hernández Rauda, Roberto; Martínez López, Roxana
2018-06-02Occurrence of Aflatoxin M1 in cow milk in Chalatenango: Results from a two year survey.Peña Rodas, Oscar; Hernández Rauda, Roberto; Martínez López, Roxana
2018-06-02Occurrence of Aflatoxin M1 in cow milk in Sonsonate: Results from a two year survey.Peña Rodas, Oscar; Hernández Rauda, Roberto; Martínez López, Roxana

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