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Título : Diseño de un proceso de trazabilidad en la cadena de suministro para la industria del calzado de MYPES en El Salvador
Otros títulos: Design of a traceability process in the supply chain for the footwear industry of MYPES in El Salvador
Autor : García, Joaquín Mauricio
Márquez de Ruíz, Ana Eunice
Palabras clave : Sistema de trazabilidad
Logística global
Cadena de suministro
Calidad
Toma de decisiones
MYPES - El Salvador
Fecha de publicación : ene-2023
Resumen : En la logística actual, cada vez son más los actores que demandan controlar cada etapa de la Cadena de Suministro o Supply Chain. Por este motivo la trazabilidad es una técnica aplicada para cualquier industria; ésta requiere de herramientas logísticas que registren la información de manera confiable, precisa y oportuna. En este proyecto desarrollado por el Centro Regional MEGATEC Zacatecoluca, se diseñó un Proceso de Trazabilidad Interna, en el cual se involucraron varios actores, la academia, el sector productivo y organismos asesores internacionales en logística, lo que permitió fortalecer conocimientos y competencias en esta área. El diseño del proceso de trazabilidad desarrollado contribuye a la tecnificación de profesionales y benefició al sector productivo del calzado MYPES del país. Se utilizaron herramientas de trazabilidad logística, las cuales se enfocan en estándares que generan un lenguaje común que ayuda a identificar de forma única productos, lugares y activos, así como capturar la identidad y datos en un código de barras o etiqueta RFID para asegurar que la información importante sea accesible, precisa y fácil de entender. Se realizó un análisis utilizando la Técnica del Árbol de Decisiones y un análisis de la Cadena de Valor y la Cadena Logística interna de la empresa. Se abordaron las áreas de recepción y almacenamiento de materia prima, producción, almacenamiento, empaque de producto y despacho de mercadería. El proyecto dio como resultado un Proceso Interno de Trazabilidad, el cual puede ser replicado por cualquier empresa del sector de calzado.
URI : http://redicces.org.sv/jspui/handle/10972/5133
ISSN : 2072-568X (electrónico)
Aparece en las colecciones: Artículos de Revista (ITCA-FEPADE)

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