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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2020-07-20Informe del impacto, uso y actualización de las Normas y Textos afines del Codex Alimentarius en la reglamentación técnica nacional y regional vigenteUniversidad Dr. José Matías Delgado (UJMD); Pérez, Juan Manuel; Guerra Azucena, Ángel; López Torres, Josué Daniel
2022-09Extracción y cuantificación de betalaínas en cuatro variedades de pitahaya para colorante alimentario.Miranda Oliva, Carlos Ernesto; Hernández Vásquez, Miguel Ángel; Hernández-Carrillo, Alma Lizeth; Recinos-Guerrero, Karen Elizabeth
2022-04-08Uso de dos moléculas de madurantes no herbicidas aplicadas mediante drones versus la maduración natural en cultivos de Caña de Azúcar (Saccharum officinarum) durante Zafra 2021/2022 de Ingenio La Cabaña S.A de C.VAlabi Hernández, Farah; Mendoza Mendoza, Gerson Gustavo; López Solano, Stephanie Ivette
2022-08Aprovechamiento de subproductos: harina de cabeza, caparazón y cola de camarón para el desarrollo de un sazonador de mariscos como sustituto de los sazonadores convencionales de mariscos en El Salvador.Ramos Pérez, David Mauricio; Hernández Vásquez, Miguel Ángel; Gutiérrez- González, Milady Alejandra; Martínez- Villeda, Karen Mariela; Morales- Ramos, Liliana Madaí
2022-07Análisis de los potenciales impactos asociados a la introducción de cultivos genéticamente modificados en El SalvadorSermeño Arias, Alvaro Julio; Yanes, Jeremías Ezequiel; Castillo-Guardado, Sofía Beatriz; Rodríguez-Benítez, Jorge Alberto
2022-02-16Elaboración de snacks deshidratados a base de tubérculos y hortalizas (camote, yuca, papa, remolacha, zanahoria) y sus análisis sensorial y bromatológico.Vásquez Gallardo, Carlos Gerardo; Arias-Ramos, Hazel Abigail; Villalta-Vejar, Carlos Ernesto
2022-07Comparación de procesos administrativos incluyendo la categorización de la evaluación ambiental estratégica en El Salvador, Chile, Argentina, Perú, Colombia y España.Sermeño Arias, Álvaro Julio César; Machuca, Alejandro; Marroquín.Garzona, Karen Nathaly; Orellana-Rivas, Fátima Elizabeth; Nelson Edgardo, Saz
2023-12-19Análisis del régimen de la persona empleada pública bajo la modalidad de Contrato Individual de Trabajo en Instituciones Oficiales Autónomas de El SalvadorMena Guerra, Ricardo Antonio (asesor); Brizuela Huezo, Diego Francisco
2020-07Análisis arquitectónico de la Iglesia El Rosario ubicada en el Centro de San SalvadorChang, Rafael; Preza Torres, Joanna Elizabeth; Pérez Rivas, Teres Raquel; Guardado Reyes, Rubén Ariel

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