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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2017-06-05Elaboración de queso fresco fortificado con germinados de sésamo (Sesamun indicum), y lenteja (Lens culinaris), su análisis sensorial y bromatológicoUniversidad Dr. José Matías Delgado (UJMD); López Padilla, Jorge Edmundo; Santos Chavarría, William Gustavo
2016-12Utilización de chía (Salvia Hispanica) como sustituto de un agente gelificante y antioxidante en la elaboración de una mermelada de fresa y naranjaUniversidad Dr. José Matías Delgado (UJMD); López Padilla, Jorge Edmundo; Rivas Miranda, Jennifer Patricia; Romero Vásquez, Gabriela Emperatriz
2017-07-13Habilidades sociales en el Centro Escolar Colonia QuezaltepecUniversidad Dr. José Matías Delgado (UJMD); Menjivar, Vladimir Alberto; Chávez Campos, Gricelda Vanessa
2017-06-15Elaboración de un snack a base de harina de maíz (Zea mays) y yuca (Manihot esculenta), fortificada con Teberinto (Moringa oleifera) para reducir la subalimentación. Su análisis bromatológico y análisis sensorialUniversidad Dr. José Matías Delgado (UJMD); López Padilla, Jorge Edmundo; Rodríguez Ostorga, Carlos Ernesto; Ventura Cáceres, José Tito
2020-07-20Informe del impacto, uso y actualización de las Normas y Textos afines del Codex Alimentarius en la reglamentación técnica nacional y regional vigenteUniversidad Dr. José Matías Delgado (UJMD); Pérez, Juan Manuel; Guerra Azucena, Ángel; López Torres, Josué Daniel
2017-06-12Discriminación laboral por orientación sexual e Identidad de Género en El SalvadorUniversidad Dr. José Matías Delgado (UJMD); Portal Juárez, Ingrid Guadalupe; Ramos Sandoval, Gerardo Alexander
2017-07-10Prestaciones adicionales a la Ley más atractivas para los Millennials en los Restaurantes del municipio de Soyapango e IlopangoUniversidad Dr. José Matías Delgado (UJMD); Hernández, Carmen Elena; Mártir Salgado, Lorena Margarita.
2018-06La influencia cultural que ejerce el sistema familiar en la construcción de estereotipos, tabúes y falsas creencias sobre la sexualidad femenina de salvadoreñas entre las edades de 12 a 20 añosUniversidad Dr. José Matías Delgado (UJMD); Villacorta Gómez, Jesús Alberto; Arévalo Figueroa, Andreina Beatriz
2019-06-10Efectos de la adicción a las redes sociales en la inteligencia emocional.Universidad Dr. José Matías Delgado (UJMD); Velasco Larreynaga, Delmy Carolina; Orellana Abrego, Alberto José
2019-07-12Arte-Terapia como herramienta de Tratamiento Psicológico desde el Enfoque de Práctica Basada en EvidenciaUniversidad Dr. José Matías Delgado (UJMD); Velasco Larreynaga, Delmy Carolina; Pérez Silva, Uberner Vladimir; Quijada Córdova, Jennifer Alexandra

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